太湖县花亭湖水产发展有限责任公司属于太湖县农业农村局下属国有独资企业,致力于发展净水渔业、保水渔业,精心打造“一条鱼”工程,实行渔旅结合,助力乡村振兴,助推县域经济发展。
太湖县花亭湖水产发展有限责任公司水产品通过了北京中绿华夏有机产品认证中心认证,认证面积35715亩,创建了“国家级农业标准化示范区”、“全国有机农产品(鳙鱼)基地”。荣获安徽省名牌农产品、安徽省商标品牌示范企业和连续三届中国国际现代暨渔业科技博览会金奖。
花亭湖牌有机鳙鱼因水质优良,肉质细嫩,乌黑亮泽,味道醇厚,并且富含人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素及不饱和脂肪酸,其中“抗癌元素”有机硒含量高达0.245㎎/㎏以上。鱼头富含胶原蛋白,营养丰富,味道鲜美。