山东好当家海洋发展股份有限公司

以质量为本 以科技为魂 铸就一流渔业品牌

原生态品质海参、有机海参全产业链、可持续发展产业结构
山东好当家海洋发展股份有限公司位于山东半岛最东端荣成市西南部,以海参全产业链为主营业务,作为国内海参产业的领导企业之一,好当家在过去的20多年里,紧扣海参产业主导地位,不断加大基础设施投资、加强产学研合作,坚持质量为发展的根本,以科技为提升的灵魂,形成了从事海参良种选育及苗种扩繁→高效生态养殖→精深加工→保健品(医用食品)的研发及生产→全国终端销售→海参文化等产业于一体的有机海参全产业链生产模式。
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树立健康产业模式,坚持可持续发展
农业品牌得以持续发展的根本在于健全的产业链为保证、不以破坏自然为代价和禁得起考验的过硬质量。在生产过程中,食品安全的威胁来自从原料到加工到销售的每一个步骤,全产业链建设成为为消费者提供安全放心产品的必要保障。建设产销合一的有机海参全产业链,在原材料来源方面确保品质的可靠性,成为品牌发展的优势所在。优质苗种是水产养殖产业的发展的基础。在海参产业发展的初期,好当家自产无法满足需求,需要每年外购价值1亿多元的海参苗,但外购的海参苗质量无法保障,曾出现严重问题。为保证海参的绿色放心品质,好当家开始加快自建海参育苗基地,并扩大养殖基地的步伐。时至今日,好当家用20多年的时间,建成了120万平方米育苗基地(未来三年内总面积达到160万平方米)和5万亩天然海洋牧场。在海参生长培育的全过程中,好当家严格遵守有机标准,保证产品的有机品质。在育苗阶段,采用可自行分解的臭氧进行育苗车间杀菌,使用光合细菌、微生物制剂预防病害,发展了海上网箱育苗技术,培育野生状态的生态海参苗。在养成阶段,采用“投苗不投饵”的围堰底播方式,以围海大坝400多处闸门作为换水口,利用潮汐落差进行水体交换,海参和其他水产品以海水中的天然海藻和微生物为食,在完全自然的环境中生长。在捕捞阶段,采用传统的人工潜水捡拾,留大放小。这种“天然增殖养护”模式,不破坏自然环境,也确保产品原生态品质。多年来,好当家始终坚持出产的每一只刺参都来自天然海洋牧场,从源头控制住海参的质量。凭借优质稳定的品质,“好当家有机海参系列产品”连续十三年获得中绿华夏有机产品认证,是山东省第一个CIQ备案的海参养殖基地,天海湾海洋牧场也被评为“全国现代渔业种业示范场”、“农业部水产品健康养殖示范场”。
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加强内部双重管理、确保品质安全可追溯
海参新鲜品质的保证是一道难关。海参离水后如果不及时处理会出现自溶现象,导致产品质量下降。而此时若加入化学药剂拖慢溶解速度,会极大破坏海参的有机品质。好当家海参全产业链解决了这一问题,加工工厂紧邻海洋牧场,从海参捕捞上岸到进入工厂冷库只需要10分钟,过程中不添加冰块和任何药剂影响品质,保证了每一个海参都是无添加的有机产品。同时,好当家不断加强自身产品的内检制度,建成国家重点药残检测实验室,可进行农残、兽残、重金属、微生物等700多个项目的检测。采用定期和不定期的方式,抽检车间的海参苗、池塘的海参以及海参加工产品,检测全部合格后方可进入下一个生产阶段,真正实现了“源头能控制、过程可追溯、结果有保障”,为好当家产品安全走向市场提供了安全保障。
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参与制定行业标准,规范市场环境
进入新世纪,海参产业从无人问津发展到炙手可热,成为一个水产养殖品种中发展最为迅猛一个品种,但相应的监管政策和行业标准发展滞后。好当家联合了国内其他几家海参行业龙头企业联名上书,通过中国水产流通与加工协会向国家卫生部提交关于“糖干海参”问题的反映,维护了海参市场的健康环境和消费者的利益。 此后,好当家牵头成立了国家海参产业技术创新战略联盟、胶东刺参质量保障联盟,参与制定了《干海参》、《即食海参》的标准化制定,为国内海参市场的规范化建设做出不懈的努力。目前,好当家参与制定国家及行业标准15项、获得海水养殖和海洋食品方向的发明专利80项、共荣获科技奖励38项。
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调整产业结构打造自主品牌
海洋大健康是好当家产业升级、品牌提升战略的重要组成部分。40多年来好当家秉承“质量为本,科技为魂”的发展理念,积极开拓国内外市场,不断优化产业结构,依托现有产业基础,在保健食品、美容护肤品、个人及家庭护理用品、健康管理服务等领域提供优质的产品和服务,形成覆盖全国市场的超量级规模化的消费群体,将“好当家”品牌由过去单一的海洋产品品牌打造成全面的海洋综合性健康服务品牌。为推动渔业产业结构升级、建设海上粮仓、打造世界知名的中国自主品牌贡献最大的力量。 随着中国经济发展所带来的挑战和机遇,山东好当家集团股份有限公司将积极调整产业结构,坚持以“发展安全食品,维护生命健康,振兴海洋经济”为使命,坚持以海洋资源优势为依托,以科技创新为动力,以强化管理为保障,为社会提供质优价廉的海珍品和方便营养的海洋食品,努力做到与时代同步,与世界同步!
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