“低碳”这一概念是在全球气候变暖对人类生存和发展构成严峻挑战大背景下应运而生的。从这一概念衍生出的低碳技术、低碳经济、低碳金融、低碳生活等将影响世界、改变中国。其中，低碳经济以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，核心是能源技术和减排技术的创新、产业结构和制度的调整以及人类生存发展观念的根本性转变。

近年来，以实现乡村可持续发展、推动乡村产业结构调整、促进农民生产生活方式转变为目标的低碳发展理念在我国越来越受到重视。

以灾后重建为契机，在经历了一年多的试验之后，我国首个低碳生态乡村——“红十字乐和家园”正在四川地震极重灾区彭州大坪村建设起来，并且已经初步成形。用树木、土坯等作建材，用穿斗结构代替钢材钉子建成的环保木屋兼具生活使用和旅游接待双重功能；生态农艺园产出的果蔬等产品，已经在大城市销售并深受人们喜爱；家家户户从事家庭手工，正在成为“乐和家园”的一大亮点。“红十字乐和家园”初步摸索出一个低碳、和谐、可持续发展的生态文明乡村模式。

获评“低碳农业先进村”的江苏省河横村，也以严禁高碳项目入驻，积极推进有机农业发展，为发展低碳农业树起了一面旗帜。

在低碳乡村的推进的过程中，我国各地涌现出了许多有意义的样板，在这些地区，农民的生活正在发生改变，生活质量正在得到提升。

  气候变化和已走向末路的化石燃料时代，正在给农业和人类发展带来新的挑战。气候变化所致的水资源短缺和燃料价格波动都将直接影响到粮食生产的稳定性。与此同时，农业用地释放出大量的温室气体，超过全球人为温室气体排放总量的30％，相当于150亿吨的二氧化碳。

在过去的10年中，气候变化导致的诸如干旱、洪水和热浪等自然灾害的发生次数翻了一倍，影响了粮食安全和亿万人口的生计。到2030年，温度的变化对发展中国家的影响更明显些；但到2050年，全球任何国家都将无法幸免于气候变化的后果，其中包括气候变化带来的新病虫害。

环保组织绿色和平委托中国气候变化专家林而达教授编写的《气候变化与中国粮食安全》报告指出：若不及时采取行动，气候变化20年后将导致中国粮食生产水平下降，而中国可能失去粮食的自给自足。

土壤，包括天然草原，是一个巨大的储碳库。通过一些简单的方法进行土壤固碳就可以抵消掉温室气体总排放量的1/4，其中一个简单易行的方法就是有机农业。

首先，植被的覆盖能增强土壤的固碳能力。有机农业不需要伐林垦荒，避免了耕地和泥炭地的温室气体排放。

其次，化肥和农药以化石能源为主要原料，使得化学农业成为气候变化的推手之一，而有机农业无需施用化肥，主要通过间作和淡季耕种豆科植物，利用其固氮作用来促进土壤肥力。

通过这样充分利用可再生资源的方式，有机农业将农业生态系统中养分和能量达到最佳结合。因此，这正是最为易行的土壤固碳方式。

全世界大多数饥民都是生活在半干旱农业地区的农民。在这些边远地区或是处于干旱等不利环境条件下，有机农业的表现要优胜于工业化的化学农业。多样化的有机农场能够更顺利地经过演替过程，表现出更强的适应性，避免农业生态系统的崩溃，因此，有机管理方法更能够在多变的气候条件下提高当地的粮食产量。

生态综合管理已经成为实现食品和环境安全的必经之路。有机生产和消费为粮食系统开辟了一条道路，使之有能力面对由于气候变化和日益增加的食品和能源需求带来的多重挑战。

如果全世界都采用了生态有机农业管理，那么这一领域几乎能够达到碳中和状态。在生产过程中降低温室气体排放并强化固碳，还会带来生物多样性以及其他环境服务方面的益处。有机农业兼具许多优点，在减轻和适应气候变化方面也具有极大潜力。如果整个食品行业更多地向本地化和高效利用能源的粮食体系倾斜的话，那么能够抵消掉的温室气体排放量还会更多。