消费者在上海新春农展会品尝江西万年贡米刚出锅的米饭。

    新华网上海频道鞠景鑫1月9日报道： 有机米、贡米、功能米、香糯米……在今天开幕的2009年上海新春农副产品大联展上，来自全国各地不同品牌的稻米摆开了一场“斗米”擂台赛，比一比谁家的米粒头饱满、色泽光鲜，赛一赛哪家的饭香气四溢、口感软糯。消费者在不同的摊位前，抓起一把米搓搓看看，凑到鼻子下闻闻，再亲口尝尝现场烧煮的米饭，心里自然就会分个高低上下。

    在“斗米”现场，来自江西上饶的万年贡米和上海崇明的“瀛丰五斗”有机米尤其引起了消费者的极大兴趣。两家米业的老总也慕名相聚在一起，共同交流种植经验和今后合作事宜。

    万年贡米，顾名思义为“过去只有皇帝才能吃的米”。相传，朱元璋和陈友谅当年在鄱阳湖一带打仗的时候，梦见江南有“千斤冬瓜，寸长大米”，便差人查访。果真有人在江西万年县觅到了此米，朱元璋登基后传谕“代代耕种，岁岁纳贡”，因而万年贡米也称“国米”。

    万年贡米栽种在丘陵地区的垄田中，土壤富含有机质2.9%以上，水源中富含微量元素，且无污染，在耕种时不施用化学农药，采用生物防治、土制灯诱杀、深沟灌水等环保方法除虫，所产之米属纯天然绿色食品。万年贡米体大粒长、洁白如玉、晶莹透明、味美醇香、绵软可口、营养丰富，含有丰富的钙、铁、锌、维生素等多种人体所需营养及一定数量的微量元素，被誉为“五谷之首”。万年贡米煮后软而不粘、饱而不腻，被中国绿色食品发展认证中心认证为“A级绿色食品”。

    而“瀛丰五斗”有机米也不逊色，它曾经成功地打造出国内首张有机食品“身份证”，其生产基地不足1万亩、年产量仅2000多吨，是上海地区惟一同时通过香港、日本、欧盟、美国等相关有机认证机构认证的有机稻米，还是华东地区规模最大的有机优质稻米生产基地。

    为了让广大消费者看的明白、吃的放心，“瀛丰五斗”有机米在有机生产历程中，一直坚持采用区域内循环式的有机耕作建立内循环模式；独创首家水稻害虫天敌的保护、饲养、释放技术，建立了有害生物的生态控制系统；探索了系统内的生态培肥技术，满足了有机水稻生长的生理所需；引进了日本生物活性水和冰温保鲜技术，通过生物活性水的应用可明显提高植物的抗性和免疫力，而冰温保鲜技术可保持有机米的常年新鲜，让消费者四季都能吃上新米。而正是由于“瀛丰五斗”有机米具有与众不同的种植历史和独一无二的技术特点，让消费者找到了品尝“远古米香”的感觉。难怪不少消费者将其耕作生产过程比喻为吃“有机肥”、喝“活性水”、住“空调房”。

    不少消费者在两家米业摊位前不停地比较、打听、品尝，由于各具特色，确实一下子难有取舍，干脆都买些回家过年。俗话说得好“民以食为天，食以米为先”。虽然由于副食品的日益丰富，但对于不少上海人来说，能在饭桌上吃上一碗既不施化肥，又不使用农药的喷香米饭，还是件大快朵颐的事。

    而万年贡米集团董事长蔡阳厚和生产瀛丰五斗米的上海万事发公司副总经理陈玉良经过交流洽谈，彼此关系也从原来的同行竞争变成的相互合作、共促发展，双方决定携手为老百姓餐桌提供更多更优质的好稻米。

    相关链接一：  江西万年贡米

    来自世界稻作文化起源地的万年贡米，是江西万年贡米集团的传世佳作，为了让上海市民尝个鲜，过个 好年，吃上过去只有皇帝才能吃的米，元月9日，集团董事长蔡阳厚先生将亲率员工在上海农展馆B馆+8号煮饭熬粥，让市民免费品尝一公斤100元的大米，并现场发放问卷，采集上海市民对高档籼米的反映。

    万年贡米，生长在江西上饶群山环绕的丘陵地带，这里是水的源头，森林覆盖率达百分之63以上。万年贡米属野生稻，一年栽一季，全生育期175天，产量极低。因为特殊的小气候，且当地农民没有打药施肥的习惯，用其加工的贡米，色如玉，形如棱，香软可口，营养丰富，天然无污染，堪称米中奇葩。

    相传，朱元璋和陈友谅当年在鄱阳湖一带打仗地方时候，梦见江南有"千斤冬瓜、寸长大米"，便差人察访。果真在鄱阳湖畔的万年县觅得此米。登基后，传逾"代代耕种，岁岁纳贡"，因而万年贡米也称国米。

    万年县种植水稻，有一万二千年的历史，是世界上距今现发现最早种植水稻的 地方。因此万年县也被称为世界稻作文化起源地。因为有这么好的文化资源和品质资源，万年县在着手建造国际稻米城，10年投资318亿，将使万年在粮食产业方面"六甲天下"。  

   相关链接二： "瀛丰五斗"有机珍珠米

    生产"瀛丰五斗"有机珍珠米的上海农工商集团长江总公司万事发实业公司位于崇明岛上，这里具有"土净、水清、空气清新"优良自然生态环境，这里的综合污染指数仅为0.502，属于国家一级水平。该公司自2000年5月开始发展有机农业，迄今为止已种植有机水稻4000亩，是华东地区最大的有机珍珠米生产基地，在国内也名列前茅。令人欣喜的是"瀛丰五斗"早在2002年就通过了国家环保总局有机食品发展中心（OFDC）的认证和日本有机食品和自然食品协会（JONA）的认证，并出口海外。

    "瀛丰五斗" 有机珍珠米，不仅在外观、口感、香味等多方面卓越超群，特别值得一提的是：其一，生产过程中不使用任何农药，而采用"生物防治、天敌制虫"，如在稻田中放养适量家禽捕食小虫，人工培养繁殖放养大批病虫天敌，使有害病虫无藏身之地，有效保证了稻米的质量；其二，不使用任何化学合成物质，包括化肥、生长调节剂、饲料添加剂和基因工程生物及其产物，而全部以有机物质自我补充为土圵培肥的基础，强调一切农业措施都遵循自然规律性，保护稻米的天然纯真品质；其三，实施"一年一季、半种半休、三年大休"，通过保护土地质量来不断提高稻米品质，即稻田每年只种一季稻，半年种植、半年休整养护提高土质，每隔三年更是进行一次大的养护，使稻田的土质越来越好，从而确保有机米的高质量、高品质。因此，在国内外能达到如此要求的有机米生产基地确属凤毛麟角、屈指可数。