董金狮教授就食品安全以及食品包装安全问题作了精彩发言。他首先对近年来有关食品包装安全和曝光事件进行了回顾。他指出，包装质量与消费者健康安全密切相关。为此，董金狮教授就食品安全以及食品包装安全问题提出了以下几点建议：

　　一、监管部门政策法规和标准的制修订以及执行监督是其主要职责，希望今后能够“更快、更准、更狠”地解决食品安全问题。防止和遏制地方保护主义，地方政府不要为了局部利益而损害广大消费者利益；执法部门要提高自身执法能力，加强执法者的素质建设。

　　二、行业组织要认真学习了解国家政策、法律法规以及有关标准，提高行业协会人员的业务素质，积极宣传国家有关政策和标准，让企业从思想上重视产品质量；积极反映行业存在的问题，对行业进行整顿和管理，把“打假、维权和扶优”进行有机结合，不要只管收费不管教育，要防止某些协会成为政府的“传话筒”。

　　三、企业领导要带头积极学习有关政策和标准；从细节做起，抓好“产前管理、人员管理以及仓储管理”等影响产品质量的细节，将“细节决定成败”落在实处，严格执行市场准入制度（QS）的要求；食品企业应了解产品质量危害点的来源，抓好“生物性危害、化学性危害以及物理性危害”等关键点的管理与控制；食品包装企业应认真学习“食品容器、包装材料用添加剂卫生标准”，做好原辅材料、添加剂等的控制，特别是包装材料中使用的涂料、胶黏剂以及油墨等的控制；对包装材料的使用性能、使用范围要进行科学研究，要了解包装材料的使用条件和使用不当的危害。

    四、消费者要了解一些产品知识，特别是认真看清产品说明。对于无说明或说明不清楚的产品要小心使用，特别是一些一次性用品和消毒产品；不要贪便宜，记住“便宜没好货，好货不便宜”的道理；学会维权，不要给不法企业和不法产品任何可乘之机。

　　五、全社会一定要树立食品包装安全等同食品安全的理念，只有包装安全才能保证食品安全。