山西分中心通过自愿报名精心筛选，由于展位所限仅组织安排了山西沁州黄小米集团有限公司、山西恒丰实业有限公司、汾阳裕源土特产品贸易有限公司、右玉图远实业有限责任公司、左权鸿鹏油脂有限公司、芮城田康果蔬营销有限公司、蒲县昕源薯业有限公司、黎城三泰科技实业有限公司、大同安乐庄有机食品加工厂9家有机产品企业参展。主要产品有有机核桃、红枣、苹果、糯玉米、核桃（杏仁）油、黄小米、各种小杂粮及部分有机杂粮面等。三天时间共接待采购商820余家，签订意向合同近200份，达成协议58份，成交金额1300余万元。

     展前，山西分中心积极组织、协调、帮助各企业筹备、布展并召开了展前动员会议，会上张乡荣书记强调：1、我们要文明、礼貌待客，热心解答客商咨询。2、各企业要精诚团结，增强企业凝聚力，树立良好形象。3、要学习外省及国外展商经验，取其精华，促进发展。

     汾阳裕源土特产品贸易有限公司3天共接待国内外商家300余家，有意向客户100余家，其中签订初步意向书客户37家（国外2家、香港2家、国内33家主要为南方客户）签约金额约500万元。余翠萍董事长在展会上说：此次参展不仅把我省的知名有机食品展示给国内外客商，同时使我公司的产品有了一个向国内外展示的更加宽敞的平台，“山西核桃甲天下”，此次展会更印证了我们的看法，2010年世界干果协会会议在北京召开，把我公司列为参观考察企业，再加上省名优中心的大力支持，我们有信心、有能力在核桃行业打造中国知名品牌，把汾州核桃打入国际市场。

     山西恒丰实业有限公司董事长杨春青亲临督战，收获颇丰。共接待采购商100余人，有采购意向60余人，签订意向合同20份。其中与韩国Tnmco公司签订采购10吨壶瓶枣合同，与新加坡Simply Natural公司签订年购30吨滩枣合同，与台湾Nchco公司签订20吨订货合同以及同国内众多采购商达成有机专卖店供货协议，多数采购商要求建立长期合作关系。

     左权鸿鹏油脂有限公司的杏仁油成为了展会的一个亮点，吸引了众多经销商及采购商的目光，其咨询多、品尝多，已与上海、成都、广东三家贸易公司达成合作意向正商洽具体合作事宜。通过这次展会巩固了老客户，发展了新客户，借鉴了其他展商的经验，结识了更多的朋友。

     这是山西分中心第四次参加国际有机食品博览会，通过参展，基本摸索到了参加国际性展会的经验，看清了山西省有机农产品――红枣、核桃、黄小米等加工产品的优势，提高了山西省有机农产品在国内外的知名度，为企业搭建了贸易和信息平台。在今后的工作中，我们要以市场为导向，按需种植、按需生产，按需加工，打破规模小、认证品种小而全、杂乱多的局面，在龙头企业的带动下，快速扩大市场需求量多，要求规模大的产品的认证数量，特别结合两区项目强化基地规模、引进新的品种、增加加工投入、发挥科技优势，使山西省有机产品的附加值真正得以提高，形成有机农产品产业链，实现企业增效，农民增收。