据美国《侨报》报道，有关人士估计，今年美国有机牛奶的供应至少将会增长40%，而去年的增长为20%。这将会为市场提供过剩的2500万加仑有机牛奶。与此同时，消费者对有机牛奶的需求将会以每年25%的速率递增，因此，有些该行业的专家预计，有机奶的促销大战即将来临。

　　随着乳制品加工业将过剩的有机奶转化为有机奶粉、酸奶、冰激凌和奶酪，市场上不久就会出现这些乳制品陈列在货架上。有机奶的价格估计不会大幅下降，因为市场上有机奶的过剩将是短期的。