不少“马大嫂”有这样的概念：有虫咬的青菜肯定是不用农药、没有污染的“绿色蔬菜”，所以专挑有虫眼的青菜买。但据专业人士介绍，带虫眼的蔬菜也不一定是没有喷过农药的“安全菜”，因为大量使用农药后，部分害虫的抗药性大大增强。一项研究表明，目前，至少有500多种昆虫对一些农药已经具有抗药性。为了卖个好价钿，部分菜贩甚至捉几条虫子在叶菜上，以示菜是绝对安全无公害的。

　　仅从表面看，似乎无法区分究竟什么才是无公害的安全农产品，“马大嫂”们又该如何识别“绿色农产品”呢？专家指出，无公害安全农产品至少没有农药残留、没有污染、不用激素。市民在选购时，可以参考以下几个方面：

　　1．看标识

　　经过认证的无公害、绿色、有机食品一般都贴有专用标识，并且标识的使用都有有效期限，无公害、绿色、有机食品的标识使用期限均为3年。

　　2．看外形

　　长得奇形怪状的蔬菜一般不是安全食品，可能含有激素等有害成分。如红黄色的西红柿，可能是催熟的；长得巨大而扭曲的草莓，可能使用了激素。

　　3．看节气

　　应季蔬菜中，有的不仅维生素含量高，而且农药残留相对也较低。据统计，11月份的大白菜维生素C含量是6月份的3倍，农药残留比6月份低2倍。

　　4．闻气味

　　如果没有特别标识，选购时应当注意一下菜的气味，用鼻嗅，若农药气味太重，则是喷过农药不久新上市的蔬菜，不宜买。其次，可选择一般不施用农药、食用部分生长在泥土中的块茎类农产品，如马铃薯、芋头、萝卜等。

　　几种农副产品的安全标识

　　1、无公害农产品（SafeCrop）指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的、未经加工或初加工的食用农产品。

　　2 、绿色食品（Green

　　Food）指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定、允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级。

　　3 、有机食品（Organic

　　Food）指来自于具有良好生态环境，根据有机认证标准生产、加工，并经具有国家资质的独立的认证机构认证的一切农副产品，如粮、油、蔬、果、茶、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂蜜及调料等。