企业简介：
西昌环太有限责任公司是在改革开放的大潮中成长起来的民营企业。主要开发、销售野生食用菌、菜系列。创业伊始，公司就看好凉山特有的资源，瞄准国内外市场，率先在国内开发出具有一定科技含量，又颇具地方民族特色的“环太”牌、“野香”牌“凉山山珍”野生食用菌、菜系列产品，成功地将地方资源优势转化成了商品优势，通过十多年的发展，形成了规模、形成了品牌。“环太”牌、“野香”牌“凉山山珍”野生食用菌、菜系列产品成为凉山旅游的首选产品，走亲访友的馈赠佳品。现在，“环太”牌、“野香”牌“凉山山珍”已远销全国20多个大、中城市，并转口至日本、韩国和东南亚等国家和地区。2004年“环太”牌、“野香”牌“凉山山珍”系列产品，通过了＂农业部中绿华夏有机食品认证中心＂认证为＂绿色食品（ＡＡ），有机食品＂。生产加工全过程，完全按照有机产品标准进行，是绝对纯正的绿色，有机食品。只要一提起“绿色”，我们就会想起森林；一提到“凉山山珍”，人们便会联想到“环太企业”。因为正是“环太人”走进森林，采回象征生命的绿色。带给人们健康、快乐、美味。
公司董事长、总经理张萍女士说：我们是在拼搏中不断奋进，在发展中一步步壮大起来的。坚持“管理、品牌、市场”的经营理念，凭借“爱岗、敬业、拼搏、奉献”的精神和和务实的作风开发凉山野生资源，环太人将与你携手共创辉煌！
产品介绍:
“环太牌”“野香牌”凉山山珍野生食用菌、菜系列产品，原料均产于凉山彝族自治州以螺髻山为中心的大小凉山原始森林中。海拔 700 —— 4100 米 的阔叶、针叶、高山草甸带之间，生态环境纯天然无污染。百分之九十的品种，至今无法人工培植，十分珍贵，是我州出口创汇的品种之一。富含多种氨基酸和矿质元素以及高蛋白质、低脂肪、粗纤维，维生素 B 族、维 C 、烟酸、胆碱、麦角固醇（维生素 D2 的前体物质）等。对人体健康非常有益。食之味道鲜美，肉质细嫩，香脆可口，是极受人们宠爱、追求的时尚食品，更是高档宴席上的美味佳肴。烹饪方法十分简单，无需复杂佐料，只需取干品适量，用温水浸泡至软，洗净，滤去水分，切成所需大小、佐以精盐、味素、葱段、姜片、蒜片、调合油（动物油、植物油各1：1）后。即可炒、烧、纯、煲汤，荤素皆宜，详细制作方法见产品袋内食谱。
“环太牌”“野香牌”凉山山珍系列产品，通过“农业部中绿华夏有机食品认证中心”认证为“绿色食品（AA）、有机食品”。生产加工全过程，完全按照中心“有机食品生产技术准则”进行。是绝对纯正的绿色、有机食品。
松茸菌是当今世上最名贵的稀有野生食用菌，排列“四大菌王”之首，无法人工培植。多生长于海拔 3000 米 左右的原始森（丛）林中，富含 17 种氨基酸， 11 种矿质元素和蛋白质，粗纤维等营养物质。第二次世界大战，日本广岛受原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸。现代医学研究证明其具有抗辐射、抗肿瘤、预防高血压、动脉硬化、糖尿病等作用，能生精益气、补虚安神、滋阴壮阳、延缓衰老，不愧为中老年和多种慢性病患者的保健食品。食之味道鲜美，肉质细嫩，清脆可口，是高档宴席上的美味佳肴。
羊肚菌是世界上著名的美味食用菌，被视为食用菌中的珍品，“四大菌王”之一，已成为食品工业中的新秀。春末夏初生长于稀松林地中，富含人体 7 种必需氨基酸及蛋白质，维生素等营养物质，有健胃补脾、助消化、理气化痰等功效，对脾胃虚弱，消化不良，痰多气短有一定疗效。
黄牛肝菌是世界上名贵的野生食用菌，它保持了牛肝菌科的很多重要的属性，至今无法人工培植。多生长在夏秋季针、阔叶林中，富含 16 种氨基酸， 11 种矿质元素，具有预防多种疾病的药用价值。其色鲜味美，清脆可口。近年来，出口量不断增加。
美味牛肝菌是世界上名贵稀有的野生食用菌，“四大菌王”之一，是牛肝菌中最优秀的品种，至今无法人工培植。生长于海拔 3000 米 左右的球枝松栎林中，富含 17 种氨基酸， 11 种矿质元素等营养物质，具有清热、除烦、养血、退风散寒、舒筋活血、补虚提神及预防妇女多种疾病等药用功效，现代医学研究还证明可抑制癌细胞生长、防止感冒。含有香味物质和吡嗪类化合物，形成独特的风味，菌体粗壮，肉质肥厚，细嫩洁白，味道鲜香适度，是人们非常推崇的优质食用菌。
虎掌菌是世界上著名的野生食用菌，夏秋季生长于海拔 2500 米 以上的松、栎林中，主要富含多种氨基酸（其中人体必需氨基酸 7 种）和多种矿质元素、蛋白质及多糖等营养成分，具有降低人体胆固醇等作用。
黑牛肝菌是有名的野生食用菌，它保持了牛肝菌种的优秀属性，是我国产地人们最喜爱的野生食用菌之一，至今无法人工培植。多生长在夏季马尾松、油茶林中，富含16种氨基酸、11种矿质元素，具有预防多种疾病的药用价值。色黑味美，食之滑脆可口，口感极佳。
鸡油菌是世界著名的野生食用菌，“四大菌王”之一，夏秋季生长于 2000 米 以上的针阔叶林中，富含粗蛋白、粗纤维、胡萝卜素、微量元素、维生素及多种人体必需氨基酸，具有预防眼疾、皮肤干燥及抵抗呼吸消化道炎症的作用。
薇菜是著名的野生食用菜，被誉为“山珍”。生长于高山丛林湿润阴冷地带。其营养丰富，富含碳水化合物，蛋白质，粗纤维，胡萝卜素，维生素及多种微量元素。具有清热解毒，补虚舒络、润肺理气等功效。入药具有解热，利尿及一定的滋补作用。
蕨菜是著名的野生食用菜，被誉为“山菜之王”。多生长在高山湿润阴冷地带，至今无法人工培植。其富含蛋白，粗纤维，维生素，矿质元素。具有预防胃肠道疾病，高血压，高血脂及肥胖等多种功效。食之味道清香、脆美、可口，是宴席上的佳肴，是当今食品改革，盛行于国内外的山野名菜，是我国大量出口创汇的野生资源。
鸡枞菌是世界名贵的野生食用菌，至今不能人工培植。生长于海拔 2000 米 左右的荒坡、灌木丛及松树林中。富含 17 种氨基酸， 11 种矿质元素、蛋白质、碳水化合物、尼克酸、核黄素、维生素等，具有益胃清神、止血治痔等功效，是中老年和多种慢性病患者的保健食品。其品质珍贵，被誉为仙境中的琼枝玉叶，食之味道特佳，是宴席上的上等佳肴。
块菌是世界上极为名贵的野生食用菌，秋季生长于海拔 1500 米 以上针阔叶混交林土壤下。在欧美国家其价值能与日本国家的松茸相比。富含蛋白质、矿质元素、维生素等多种营养成分，具有益胃、清神、止血、疗痔等药用价值。
乳牛肝菌是世界上名贵的野生食用菌，夏秋季生长于海拔 2000 米 以上的针叶林中，除富含蛋白质、维生素及多种人体必须氨基酸等营养物质外，还含有抗癌活性物质。
老人头（乳头蘑）是当今世界野生菌之一，受到欧洲、北美、日本的青睐。
青杠菌其品质可与松茸媲美，也是今年来视为松茸开发外的宝贵资源。
黑木耳是著名的食、药兼用菌，当今我国出口量最大的菌种之一。
香菇是世界性的食用菌，其食用、药用价值均很高。
竹荪被视为珍贵食用菌，成为食用菌园地里的一支瑰丽的花朵，高级宴席上的名贵菜肴。
竹笋食用药用为一体，深山竹林丛生地区人们之所以长寿，与经常食用竹笋也有一定的关系。
黄花菜(又名“安神菜)是著名的碱性绿色食品，具有”观为花，食为菜，用为药”的美称。
龙须菜高山蕨类寄生植物，被誉为“山珍”，是二十一世纪人们追求的绿色有机时尚食品。