甘肃首曲生态食品有限公司是在国家关于西部大开发战略实施的大好形势下，以甘南广阔、优质的草原草场及丰富的牦牛、藏羊资源为依托，以甘肃农业大学的科技力量为支撑组建的股份制法人实体。注册资本1800万元，总资产3645万元，其中固定资产2840万元。
该公司自成立以来，紧紧围绕牦牛、藏羊这一青藏高原独特的天然、绿色、环保的自然资源，不断加快技术改造步伐，加大创新力度，已经发展成为集科研、牛羊育肥、屠宰加工及销售为一体的综合性龙头企业。
该公司在甘肃甘南州建有屠宰加工厂，生产车间面积总计4770㎡，冷藏库容量总计3030吨，牛羊屠宰、加工生产线五条。现已建成配套的牛羊育肥基地和草业基地。
该公司正在进行的“牦牛藏羊绿色肉食品加工基地改（扩）建项目”已得到甘肃省计委的批准。项目建成后，牛羊年屠宰能力达到20万头（只），其中牦牛6.5万头；藏羊13.5万只。年生产牛、羊分割胴体肉8000吨，其中牦牛肉5000吨；藏羊肉3000吨。
公司有专业技术人才56人，其中高级技术专业人员22人，中级专业人员28人。