当前，全社会对农产品和食品的安全问题十分关注。在这种形势下，有机食品也进入了加快发展的新阶段。日前，记者在中德生态有机农业“食品安全、质量与标志”研讨会上，就中国有机食品产业的相关问题采访了中绿华夏有机食品认证中心常务副主任郭春敏。

　　有机食品在农产品质量认证中的地位郭春敏说，中国农业有两个基本特点：一是人均农业资源紧缺，农业生产实行精耕细作；二是中国农业生产力水平还比较低。在这种情况下，一方面要求农产品要有相当规模的增长，另一方面要求农产品要具有较高的安全性。因此，如果仍坚持常规农业的发展模式不变，那么势必会降低有限的农业资源的可持续性，而完全照搬欧美发达国家有机农业的模式也与中国国情不相适应。因此，中国农业部提出要大力发展无公害农产品和绿色食品，因地制宜地发展有机食品，认真处理好无公害农产品、绿色食品、有机食品的关系，整体推进，协调发展。当前，要以无公害农产品为基础，以绿色食品为先导，以有机食品为补充。

　　加强合作推进有机食品产业发展郭春敏说，有机食品是推行有机农业生产方式的产物。现代有机农业与传统农业的区别是，传统农业的投入物大多来自农场经营单位的内部，而现代有机农业的生产是建立在商业性新型投入物的基础上的。但是，目前有机农业的技术措施及社会服务体系还很不完善。例如，在从常规农业向有机农业的转换中，人们对付病虫害的能力还比较弱，有效的生物农药品种还比较少；在市场管理上，有机食品生产流通体系还没有建立起来。因此，有机食品产业的发展涉及多部门、多领域，需要各方面的合作研究和共同努力。

　　有机食品产业发展需要鼓励性政策郭春敏指出，目前我国有机食品市场开发不足的一个重要原因就是鼓励性政策还比较缺乏。从常规生产向有机生产转换通常需要经过2—3年的转换期。转换期期间生产资料和人力资源的投入相对增加，而产量一般不高，影响生产者收入。我国有机农业生产研究与科研开发缺少经费，鲜有专门从事有机农业科研和教学的机构，缺乏对有机农业生产资料的研究和开发。发达国家为鼓励有机农业，大都会制定对有机农业的补贴政策，对获得认证的生产、加工者等给予补贴，为有机农业的科研机构提供相当数额的资金。我国政府目前还没有相应的优惠政策出台。因此，应尽快出台相关的投资扶持政策、税收优惠政策、销售政策等，促进中国有机食品产业的发展，促进中国农产品、食品的出口。

　　郭春敏表示，中国的有机食品认证还处于起步阶段，有机食品所占市场份额也还很小。因此，我们需要认真思考，积极实践，加强有机食品生产基地的规范管理，强化有机认证活动的监督管理，引导有机食品消费。

　　来源：中国食品报